اعداد وصفة دوائر الخبز بالزبيب

jaridatiآخر تحديث : الثلاثاء 14 نوفمبر 2017 - 10:39 مساءً
اعداد وصفة دوائر الخبز بالزبيب

المقادير

6 اشخاص

2 كوب طحين جميع الاستعمالات.

قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل.أو ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.

1/4 كوب سكر.

1/4 كوب جوز هند مبشور.

1 بيضة كبيرة الحجم .

1/2  ملعقة صغيرة ملح.

1/4 كوب زبد(بدرجة حرارة الغرفة).

1/4 كوب حليب.

1/4 كوب ماء.

كوب زبيب.

طريقة التحضير

في العجانة الكهربائية ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية  وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي البيض والماء والحليب إلى أن تتكور العجينة وتصبح لينة، ثم إفرديها على الطاولة الرخام ووزعي عليها الزبد واعجني مرة أخرى، ثم افردي العجينة بالنشابة ووزعي عليها الزبيب.

إجمعي العجينة في شكل كرة بعد أن يتوزع عليها الزبيب وضعيها في وعاء وغطيها بفوطة نظيفة أو كيس نايلون، واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعتين ، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

بعد أن تضاعف حجم العجين قومي بتقطيعه إلى كرات بحجم نصف قبضة اليد ثم رصي القطع على صاج فرن مدهون بالسمن، وقومي بعمل شقين على وجه كل قطعة بالعكس، واتركيها في مكان دافيء مغطاة مرة ثانية لترتاح العجينة ويتضاعف حجمها مدة ساعتين مرة ثانية.

بعد أن ترتاح العجينة إخبزي في فرن حار (200 درجة مئوية) من 10 -15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا. أتركيها تبرد قليلا ثم قدميها مع الشاي. بالهنا والشفا.

رابط مختصر
2017-11-14 2017-11-14
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة جريدتي | الخبر اليقين من المصدر الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

jaridati